Uji Matcha – Ceremonial Grade är ett ekologiskt matchapulver av högsta kvalitet från Kyoto-prefekturen i Japan. Teet görs av skuggade blad från första skörden och stenmals till ett fint grönt pulver.

En noga utvald blandning av olika kultivarer säkerställer samma höga smak och kvalitet år efter år, trots variationer i klimat och odlingsförhållanden. Smaken är en balanserad kombination av sötma, fyllig umami och lätt strävhet. Den klara gröna färgen visar på dess renhet och ursprung.

Perfekt till traditionell matcha, som en intensiv shot eller i smoothies. Matchan levereras i en plåtburk med extra tätt lock för bästa bevaring av färg och smak.

Näringsvärde per 100 g

Ingredienser

Matcha (grade A) grönt te*. *Ekologisk ingrediens.

Ursprungsland: Japan

Dosering & Användning

Dosera matchapulvret med en matchasked. För en normalstark kopp används en sked, och för en mer intensiv ”espresso” en rågad sked. Vispa pulvret i hett vatten (ca 70 °C) med en bambuvisp samtidigt som du successivt häller i mer vatten.

För bästa hållbarhet bör matchapulvret alltid förvaras i den medföljande plåtburken, som har ett extra tätförslutande inre lock som skyddar mot oxidation. Häll över innehållet från påsen till burken och förslut med plastlocket.