Beskrivning
Shiitake är en smakrik svamp som är vanligt förekommande i det japanska köket. Den är den näst mest odlade svampen i världen. Namnet kommer från det japanska ordet ”shii”, som är ett trädslag i Japan medan ”take” betyder svamp. Den är en god källa till B-vitamin och en rad mineraler såsom fosfor, kalium, selen, zink och fibrer.
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1148 kJ/274 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| – varav mättat fett | 0,1 g |
| Kolhydrat | 61,7 g |
| – varav sockerarter | 0,5 g |
| – varav polyoler | |
| Fiber | 7,8 g |
| Protein | 20,9 g |
| Salt | <0,01 g |
Ingredienser
Ekologiskt shiitakesvamp pulver
Ursprungsland: Kina
Användning
Rekommenderad användning:
Ta 1/2 tsk 1-3 gånger dagligen. Blanda ner i soppor och såser för att få en god svampsmak eller lägg till i ditt te.
Denna produkt är lämplig för vegetarianer och veganer.
